Roble Viejo

(1 valoración de cliente)

133,00

 

Añada: 2016

Tipo de uva: 84% Tempranillo, 13% Garnacha y 3% Albillo.
Viñedo: Selección de uva en la parcela del Roble Viejo ubicada en el centro oeste de Torremilanos (1,8 hectáreas). Viñedo de más de 90 años y a una altitud de 850 metros con orientación norte y suelo de cascajo en superficie, arenas debajo y en profundidad arcillas muertas.
Este viñedo es el único que se conserva del fundador de Torremilanos, debido a su excepcional calidad. Un viñedo con una expresión mineral única. Edad media: más de 90 años.
Elaboración: 80% de uva desgranada. Fermentación en hormigón. Tras la fermentación maloláctica en hormigón, el vino se trasiega para la crianza. 60% del vino envejeció en hormigón y 40% en barricas de 225 litros de roble francés de nuestra propia tonelería en bodega. Crianza de 14 meses. Embotellado sin filtrar.

Vinos elaborados bajo los preceptos de la agricultura biodinámica.

Vino con certificado ecológico. Apto para veganos.

Información adicional

Peso 1 kg

1 valoración en Roble Viejo

  1. Luis de Marcos

    Maravilla de vino. Compro uno cada año.

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