Torremilanos Ojo de Gallo

(2 valoraciones de clientes)

19,00

Añada: 2019

Tipo de uva: 100% variedades autóctonas blancas y tintas; tempranillo, viura, albillo, garnacha, bobal…
Viñedo: Parcelas situadas en distintos lugares del municipio de Fuentenebro, con edades de viñedo comprendidas entre los 80 y 180 años.
Elaboración: Vino procedente de 1 solo momento de la vendimia 2019. Maceración de 5 días. Levaduras indígenas.

Inicio de la fermentación en hormigón, fase tumultuosa realizada en barricas de 225 litros, donde permaneció hasta el momento antes del embotellado, sucediendo ahí también la fermentación maloláctica.

Embotellado en mayo de 2019.
Vino sin clarificar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.

Categoría:

Información adicional

Peso 1 kg

2 valoraciones en Torremilanos Ojo de Gallo

  1. Lorenzo Torres G

    todo un descubrimiento, lo probé en un restaurante en Madrid y nos encantó

  2. Sarah Jenkings

    Great wine!!! Dark rose style with barrel aging.

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