VINO MONTECASTRILLO ROSADO

MONTECASTRILLO ROSADO
AÑADA:
2019
ELABORACIÓN:
Uva desgranada. Prensado directo. Decantación estática de 24 horas. Fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Crianza en barricas de 225 litros de nuestra propia tonelería en bodega. En todo el proceso de elaboración y embotellado, se prescinde del uso de sulfuroso. Vino certificado ecológico y biodinámico.
90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Merlot
FERMENTACIÓN:
Mosto procedente de prensado directo de la uva.
Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable
TEMPERATURA DE SERVICIO
6 º – 8ºC
PARA ACOMPAÑAR:
Verduras, pescado, marisco, pasta, arroces y platos especiados y/o picantes.