VINO MONTECASTRILLO ROSADO

MONTECASTRILLO ROSADO

AÑADA:

2019

ELABORACIÓN:

Uva desgranada. Prensado directo. Decantación estática de 24 horas. Fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Crianza en barricas de 225 litros de nuestra propia tonelería en bodega. En todo el proceso de elaboración y embotellado, se prescinde del uso de sulfuroso. Vino certificado ecológico y biodinámico.

90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Merlot

FERMENTACIÓN:

Mosto procedente de prensado directo de la uva.
Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable

TEMPERATURA DE SERVICIO

6 º – 8ºC

PARA ACOMPAÑAR:

Verduras, pescado, marisco, pasta, arroces y platos especiados y/o picantes.