por Finca Torremilanos | May 11, 2021 | Blog
El clima de la comarca es el extremoso continental de la Meseta central, aunque ligeramente atenuado en la depresión del valle del Duero, cuyo curso alterna los espacios abiertos con otros en que el río discurre encajonado entre colinas de acusada pendiente. La...
por Finca Torremilanos | Abr 22, 2021 | Blog
CALIXTO SEIJAS: PERFIL DE UN PIONERO Calixto Seijas Ruiz-Zorrilla nació en Hontoria de Valdearados, no muy lejos de Aranda de Duero, el 17 de junio de 1868, del matrimonio formado por José Seijas Galarraga, médico, y Regina Ruiz-Zorrilla Martínez-Conde, maestra en la...
por Finca Torremilanos | Mar 31, 2021 | Blog
El lloro de la vid Muchas veces habréis escuchado sobre el famoso lloro de la vid y, con curiosidad, os habréis preguntado: ¿cómo puede llorar una planta y por qué lo hace? En este artículo de Finca Torremilanos os explicaremos pormenorizadamente cuándo y por qué...
por Finca Torremilanos | Mar 15, 2021 | Blog
Definición de trasiego del vino El trasiego del vino, del verbo trasegar, se denomina a la acción de cambiar de recipiente o contenedor al vino, normalmente en barrica de madera de roble, para separar los sedimentos depositados por su propio peso en el fondo de este...
por Finca Torremilanos | Mar 2, 2021 | Blog
¿Qué es la clarificación del vino? La clarificación del vino es una técnica enológica utilizada para separar y depositar en el fondo las partículas naturales que se hallan en suspensión durante el proceso de elaboración del vino. Se utiliza principalmente para obtener...
por Finca Torremilanos | Feb 17, 2021 | Blog
¿Qué es una barrica de vino? Una barrica de vino, también llamada tonel o cuba, es un recipiente construido en madera donde se depositan los vinos para su crianza. Las maderas más habituales para la construcción de barricas son las maderas de roble francés y roble...
por Finca Torremilanos | Ene 26, 2021 | Blog
Introducción a las propiedades del vino tinto Desde hace dos o tres décadas, el vino tinto en la denominación de origen Ribera del Duero ha sido uno de los baluartes de la marca en el mundo. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cuáles son las propiedades tiene el vino...
por Finca Torremilanos | Ene 13, 2021 | Blog
Introducción, historia y etimología del término hollejo El término hollejo viene del latin folliculus que significa “cáscara”, “vaina” o saco pequeño. También llamado bagazo, es la materia sólida que queda después del prensado de frutos como...
por Finca Torremilanos | Dic 23, 2020 | Blog
Introducción Cuando nos reunimos alrededor de una mesa acompañados de familiares y amigos y disfrutamos de una buena botella o copa para celebrar, a menudo, recurrimos al brindis. Pero, ¿Cuál es el origen etimológico de brindar y qué significado tiene? En este...
por Finca Torremilanos | Dic 1, 2020 | Blog
Introducción Una de las cosas que más llaman la atención de los neófitos del mundo del vino es la cantidad de tamaños de botellas de vino diferentes que existen. Muchas veces nos hemos preguntado, ¿por qué tantas y por qué algunas tan grandes? En este artículo vamos a...
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